Sách, tuyển tập
Ứng dụng của công nghệ sinh học / Nguyễn Lân Dũng
Tác giả : Nguyễn Lân Dũng
Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật
Năm xuất bản : 2024
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 191 tr. : minh hoạ ; 21cm
ISBN : 9786046728757
Số phân loại : 660.6
Chủ đề : 1. Công nghệ sinh học. 2. Ứng dụng.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Giới thiệu về các lĩnh vực của công nghệ sinh học. Công nghệ sản xuất rượu, bia, bánh mì, acid lactic và các sản phẩm lên men từ sữa, acid acetic, acid citric, acid glutamic. Công nghệ lên men dưa chua, cà muối, kim chi, nước mắm, nước tương và miso. Ứng dụng công nghệ sinh học trong nông nghiệp, y học, môi trường, nấm ăn, nấm dược liệu... |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu | Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư Viện Tỉnh An Giang | Kho Đọc | DV.053773 | Đang xử lý kỹ thuật | |
| Thư Viện Tỉnh An Giang | Kho Mượn | MV.053236 | Đang xử lý kỹ thuật | |
| Thư Viện Tỉnh An Giang | Kho Mượn | MV.053237 | Đang xử lý kỹ thuật | |
| Thư Viện Tỉnh An Giang | Kho Luân Chuyển | LC.149966 | Đang xử lý kỹ thuật | |
| Thư Viện Tỉnh An Giang | Kho Luân Chuyển | LC.149967 | Đang xử lý kỹ thuật |
X
Nhan đề :
Xếp giá :
Bạn đọc :
Ngày mượn :
Hạn trả :