Thư Viện Tỉnh An Giang

Sách, tuyển tập

Công nghệ lên men / Nguyễn Lân Dũng

Tác giả : Nguyễn Lân Dũng

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2024

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 203 tr. : minh hoạ ; 21cm

ISBN : 9786046728733

Số phân loại : 664.024

Chủ đề : 1. Công nghệ lên men.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu về kĩ thuật lên men và các kỹ thuật liên quan; khử trùng không khí; công nghệ sản xuất cồn, rượu vang, rượu mạnh, bia, xì dầu, giấm ăn, bánh mỳ, acid glutamic, lysine, gibberelline, vi tamin C, vitamin B12 và thuốc kháng sinh

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái
Thư Viện Tỉnh An Giang	Kho Đọc	DV.053772	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư Viện Tỉnh An Giang	Kho Mượn	MV.053234	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư Viện Tỉnh An Giang	Kho Mượn	MV.053235	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư Viện Tỉnh An Giang	Kho Luân Chuyển	LC.149964	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư Viện Tỉnh An Giang	Kho Luân Chuyển	LC.149965	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)

Ldr		00835nam a2200349 a 4500
001		AGPL250215336
020	__	$a9786046728733 $c120000đ $d1.500b
040	__	$aTVAG $bvie $eISBD
041	0_	$avie
082	04	$a664.024$bC455NGH$223
100	1_	$aNguyễn Lân Dũng
245	10	$aCông nghệ lên men /$cNguyễn Lân Dũng
260	__	$aH. :$bKhoa học và Kỹ thuật,$c2024
300	__	$a203 tr. :$bminh hoạ ;$c21cm
520	3_	$aGiới thiệu về kĩ thuật lên men và các kỹ thuật liên quan; khử trùng không khí; công nghệ sản xuất cồn, rượu vang, rượu mạnh, bia, xì dầu, giấm ăn, bánh mỳ, acid glutamic, lysine, gibberelline, vi tamin C, vitamin B12 và thuốc kháng sinh
653	0_	$aCông nghệ lên men
852		$aAGLIB$bKho Đọc$jDV.053772
852		$aAGLIB$bKho Luân Chuyển$jLC.149964
852		$aAGLIB$bKho Luân Chuyển$jLC.149965
852		$aAGLIB$bKho Mượn$jMV.053234
852		$aAGLIB$bKho Mượn$jMV.053235
900		1
907		/ImageCover/2025/1/3/lc149965.png
911		Phạm Nguyễn Thảo Chi
925		G
926		0
927		SH