Thư Viện Tỉnh An Giang

Sách, tuyển tập

Sơ chế và bảo quản khoai sắn

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 1977

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 56tr. : minh họa ; 19cm

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. Bảo quản. 2. Chế biến. 3. Khoai. 4. Lương thực. 5. Sắn.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Vài nét về cây khoai lang và cây sắn; Phương pháp sơ chế khoai sắn, bảo quản các dạng nguyên liệu và xử lý thành phẩm khi có hiện tượng hư hỏng. Công cụ nhổ dỡ và sơ chế sắn

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái
Thư Viện Tỉnh An Giang	Kho Đọc	DV.000960	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư Viện Tỉnh An Giang	Kho Đọc	DV.000961	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư Viện Tỉnh An Giang	Kho Mượn	M.013741	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư Viện Tỉnh An Giang	Kho Mượn	M.013742	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)

Ldr		00025nam a2200024 a 4500
001		AGPL220116341
020	__	$c0,17đ $d6.070b
040	__	$aTVAG $bvie $eISBD
041	0_	$avie
082	14	$a664$bS460CH$214
245	00	$aSơ chế và bảo quản khoai sắn
260	__	$aH. :$bNông nghiệp,$c1977
300	__	$a56tr. :$bminh họa ;$c19cm
500	__	$aĐTTS ghi: Vụ kỹ thuật. Bộ lương thực và thực phẩm
520	3_	$aVài nét về cây khoai lang và cây sắn; Phương pháp sơ chế khoai sắn, bảo quản các dạng nguyên liệu và xử lý thành phẩm khi có hiện tượng hư hỏng. Công cụ nhổ dỡ và sơ chế sắn
653	0_	$aBảo quản
653	0_	$aChế biến
653	0_	$aKhoai
653	0_	$aSắn
653	0_	$aLương thực
852		$aAGLIB$bKho Đọc$jDV.000960
852		$aAGLIB$bKho Đọc$jDV.000961
852		$aAGLIB$bKho Mượn$jM.013741
852		$aAGLIB$bKho Mượn$jM.013742
900		1
911		Quản Trị TV
925		G
926		0
927		SH