loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Chế biến đậu nành và lạc thành thức ăn giàu prôtein / B.S: Ngạc Văn Giậu (ch.b.), Nguyễn Hữu Song, Đặng Hồng Ánh

Sách, tuyển tập

Chế biến đậu nành và lạc thành thức ăn giàu prôtein / B.S: Ngạc Văn Giậu (ch.b.), Nguyễn Hữu Song, Đặng Hồng Ánh

Tác giả : B.S: Ngạc Văn Giậu (ch.b.), Nguyễn Hữu Song, Đặng Hồng Ánh

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 1983

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 231tr. ; 19cm

Số phân loại : 641.6

Chủ đề : 1. Chế biến. 2. Đậu phụng. 3. Đậu tương. 4. Lạc. 5. Nước chấm. 6. Sản xuất. 7. Tương.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Cách sản xuất đậu phụ, chao, nước chấm tương, các sản phẩm lên men cổ truyền và các sản xuất thức ăn gia súc từ phế liệu. Hướng dẫn quy trình công nghệ, phương pháp thao tác cụ thể và các thông số kỹ thuật cần thiết cho mỗi sản phẩm
Chia sẻ


Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện Kho lưu trữ Ký hiệu Trạng thái Đăng ký mượn
Thư Viện Tỉnh An Giang Kho Mượn M.011982 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Thư Viện Tỉnh An Giang Kho Mượn M.011983 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Thư Viện Tỉnh An Giang Kho Mượn M.011984 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Thư Viện Tỉnh An Giang Kho Mượn M.011985 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Top