Sách, tuyển tập
Kỹ thuật sản xuất nước mắm/ Lương Hữu Đồng; Hiệu đính: Lê Văn Nhương
Tác giả : Lương Hữu Đồng; Hiệu đính: Lê Văn Nhương
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 1975
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 146tr. ; 19cm
Chủ đề : 1. Kĩ thuật cơ bản. 2. Nước mắm. 3. Sản xuất.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Giới thiệu phương pháp cổ truyền, tự pha chế tự sản xuất nước mắm, cho các ngư nghiệp miền biển, các hợp tác xã nuôi cá nước lợ |
