Sách, tuyển tập
Tự học nấu ăn : Tuyển tập / Trần Văn Quí. T.5
Tác giả : Trần Văn Quí.
Nhà xuất bản : Nxb.Cty phát hành sách và vật phẩm văn hóa Hậu Giang
Năm xuất bản : 1991
Nơi xuất bản : Hậu Giang
Mô tả vật lý : 454tr.; 19cm
Chủ đề : 1. Bánh mứt. 2. Bảo quản. 3. Chế biến. 4. Món ăn Châu Âu. 5. Món ăn chay. 6. Nấu ăn. 7. Sử dụng. 8. Thực phẩm.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Những điều cơ bản về cách chọn lựa, bảo quản, sử dụng dụng cụ bếp và thực phẩm, pha chế nước chấm, rượu, giấm, làm bánh mứt, món ăn chay, món ăn VN và các món ăn Châu Âu |
