Thư Viện Tỉnh An Giang

Sách, tuyển tập

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn / Hoàng Kim Anh, Ngô Kế Sương, Nguyễn Xích Liên

Tác giả : Hoàng Kim Anh, Ngô Kế Sương, Nguyễn Xích Liên

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 2005

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 231tr. : hình ảnh ; 21cm

Chủ đề : 1. Bảo quản. 2. Chế biến. 3. Công nghệ sản xuất. 4. Công nghiệp thực phẩm. 5. Sắn. 6. Tinh bột sắn.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày các thông tin liên quan đến cấu trúc, tính chất và các ứng dụng của tinh bột sắn cũng như quá trình và thiết bị sản xuất tinh bột sắn

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái
Thư Viện Tỉnh An Giang	Kho Đọc	DV.021568	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư Viện Tỉnh An Giang	Kho Mượn	MV.010092	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư Viện Tỉnh An Giang	Kho Mượn	MV.010093	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư Viện Tỉnh An Giang	Kho Luân Chuyển	LC.022664	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư Viện Tỉnh An Giang	Kho Luân Chuyển	LC.022665	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)

Ldr		01349nam 22003978a 4500
001		AGPL220122912
005	__	20071102161109.0
008	__	060322s2005 \|\|\|\|\|\|Viesd
020	__	$c25000đ$d1.000b; (5b)
040	__	$aTVAG$bvie$eISBD
041	0_	$avie
084	__	$a6C8.1$bT312B
100	1_	$aHoàng Kim Anh
245	10	$aTinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /$cHoàng Kim Anh, Ngô Kế Sương, Nguyễn Xích Liên
260	__	$aH. :$bKhoa học và kỹ thuật,$c2005
300	__	$a231tr. :$bhình ảnh ;$c21cm
520	3_	$aTrình bày các thông tin liên quan đến cấu trúc, tính chất và các ứng dụng của tinh bột sắn cũng như quá trình và thiết bị sản xuất tinh bột sắn
653	0_	$aBảo quản
653	0_	$aCông nghệ sản xuất
653	0_	$aCông nghiệp thực phẩm
653	0_	$aChế biến
653	0_	$aSắn
653	0_	$aTinh bột sắn
700	1_	$aNgô Kế Sương
700	1_	$aNguyễn Xích Liên
852		$aAGLIB$bKho Đọc$jDV.021568
852		$aAGLIB$bKho Luân Chuyển$jLC.022664
852		$aAGLIB$bKho Luân Chuyển$jLC.022665
852		$aAGLIB$bKho Mượn$jMV.010092
852		$aAGLIB$bKho Mượn$jMV.010093
900		1
911		Quản Trị TV
925		G
926		0
927		SH