Sách, tuyển tập
Kỹ thuật sấy nông sản/ Trần Văn Phú, Lê Nguyên Đương
Tác giả : Trần Văn Phú, Lê Nguyên Đương
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 1994
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 151tr.; 20cm
Chủ đề : 1. Bảo quản. 2. Nông nghiệp. 3. Nông sản. 4. Thiết bị sấy.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Tính chất hóa lý và công nghệ sấy nông sản. Cơ sở thiết kế, tính toán nhiệt cho các thiết bị sấy. Thiết kế các loại thiết bị sấy khác nhau như: thiết bị sấy luồng, hầm, tháp, tầng sợi, thùng quang khí động... |
