Thư Viện Tỉnh An Giang

Sách, tuyển tập

Làm tương và đậu phụ / Biên soạn: Phạm Quang Tấn (c.b), Đỗ Thị Chiến, Trương Thành Trung, Nguyễn Tiến Vượng

Tác giả : Biên soạn: Phạm Quang Tấn (c.b), Đỗ Thị Chiến, Trương Thành Trung, Nguyễn Tiến Vượng

Nhà xuất bản : Thanh niên

Năm xuất bản : 2006

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 22tr. : hình vẽ ; 19cm

Chủ đề : 1. Đậu phụng. 2. kĩ thuật vi sinh. 3. Thực phẩm. 4. Tương.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu 1 số kỹ thuật kinh nghiệm, thiết bị về bảo quản, chế biến tương và đậu phụng

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái
Thư Viện Tỉnh An Giang	Kho Đọc	DV.035237	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư Viện Tỉnh An Giang	Kho Mượn	MV.014523	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư Viện Tỉnh An Giang	Kho Mượn	MV.014524	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)

Ldr		01240aam 22003738a 4500
001		AGPL220131271
005	__	20071102161101.0
008	__	070508s2006 \|\|\|\|\|\|Viesd
020	__	$c4000đ$d1.000b; (3b)
040	__	$aTVAG$bvie$eISBD
041	0_	$avie
084	__	$a6C8.822$bL104T
245	00	$aLàm tương và đậu phụ /$cBiên soạn: Phạm Quang Tấn (c.b), Đỗ Thị Chiến, Trương Thành Trung, Nguyễn Tiến Vượng
250	__	$aIn lần thứ 3
260	__	$aH. :$bThanh niên,$c2006
300	__	$a22tr. :$bhình vẽ ;$c19cm
520	3_	$aGiới thiệu 1 số kỹ thuật kinh nghiệm, thiết bị về bảo quản, chế biến tương và đậu phụng
653	0_	$aĐậu phụng
653	0_	$akĩ thuật vi sinh
653	0_	$aTương
653	0_	$aThực phẩm
700	1_	$aĐỗ Thị Chiến$ebiên soạn
700	1_	$aNguyễn Tiến Vượng$ebiên soạn
700	1_	$aPhạm Quang Tấn$echủ biên
700	1_	$aTrương Thành Trung$ebiên soạn
852		$aAGLIB$bKho Đọc$jDV.035237
852		$aAGLIB$bKho Mượn$jMV.014523
852		$aAGLIB$bKho Mượn$jMV.014524
900		1
911		Quản Trị TV
925		G
926		0
927		SH