loading

Sách, tuyển tập

Chất biển trong văn hóa ẩm thực Phú Yên / Trần Sĩ Huệ

Tác giả : Trần Sĩ Huệ

Nhà xuất bản : Văn hóa Thông tin

Năm xuất bản : 2014

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 226tr. : ảnh ; 21cm

ISBN : 9786045030172

Số phân loại : 394.10959755

Chủ đề : 1. Phú Yên. 2. Văn hóa ẩm thực. 3. Văn hóa dân gian.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày về bờ biển và các làng nghề biển ở Phú Yên, muối trong đời sống người dân Phú Yên, giới thiệu các làng nghề chế biến hải sản, cách làm nước mắm, mắm, khô và các món khác, đồng thời tìm hiểu về chất biển trong bữa ăn của người Phú Yên
Chia sẻ


Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện Kho lưu trữ Ký hiệu Trạng thái Đăng ký mượn
Thư Viện Tỉnh An Giang Kho Đọc DV.044359 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Thư Viện Tỉnh An Giang Kho Mượn MV.042276 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Top