loading

Sách, tuyển tập

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực / Tôn Thất Minh

Tác giả : Tôn Thất Minh

Nhà xuất bản : Bách khoa

Năm xuất bản : 2010

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 271tr. : hình vẽ, bảng ; 27 cm

Số phân loại : 664.0028

Chủ đề : 1. Chế biến. 2. Giáo trình. 3. Lương thực. 4. Máy móc. 5. Thiết bị.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực như làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy
Chia sẻ


Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện Kho lưu trữ Ký hiệu Trạng thái Đăng ký mượn
Thư Viện Tỉnh An Giang Kho Đọc DL.008563 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Thư Viện Tỉnh An Giang Kho Mượn ML.006232 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Thư Viện Tỉnh An Giang Kho Mượn ML.006233 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Top