loading

Sách, tuyển tập

Mắm Prồhốc & những món ăn chế biến từ mắm Prồhốc / Trần Dũng

Tác giả : Trần Dũng

Nhà xuất bản : Khoa học Xã hội

Năm xuất bản : 2011

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 164tr : ảnh ; 21cm

ISBN : 9786049020834

Số phân loại : 394.10959786

Chủ đề : 1. Ẩm thực. 2. Dân tộc Khơ Me. 3. Mắm Prồhốc. 4. Món ăn. 5. Trà Vinh. 6. Văn hóa dân gian.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày khái quát về người Khmer và văn hóa Khmer Trà Vinh. Giới thiệu về mắm Prồhốc và vai trò của mắm Prồhốc trong đời sống người Khmer Trà Vinh. Một số món ăn đặc trưng chế biến từ mắm Prồhốc và các vấn đề bảo tồn và phát huy mắm Prồhốc như một bản sắc văn hóa Khmer Trà Vinh & ứng dụng nó trong quảng bá, khai thác du lịch
Chia sẻ


Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện Kho lưu trữ Ký hiệu Trạng thái Đăng ký mượn
Thư Viện Tỉnh An Giang Kho Đọc DV.042599 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Thư Viện Tỉnh An Giang Kho Mượn MV.041707 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Top