Thư Viện Tỉnh An Giang

Sách, tuyển tập

Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng/ TS. Hà Nam Khánh Giao, Nguyễn Văn Bình

Tác giả : TS. Hà Nam Khánh Giao, Nguyễn Văn Bình

Nhà xuất bản : Nxb.Tp.Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2011

Nơi xuất bản : Tp.Hồ Chí Minh

Mô tả vật lý : 389 tr.: hình; 24 cm

Số phân loại : 332.1

Chủ đề : 1. Ẩm thực. 2. Kinh tế. 3. Nghiệp vụ. 4. Nhà hàng. 5. Phục vụ.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Những kiến thức cơ bản về ngành dịch vụ nhà hàng - ẩm thực cũng như là những hoạt động trong nhà hàng

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu	Trạng thái
Thư Viện Tỉnh An Giang	Kho Đọc	DL.009715	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư Viện Tỉnh An Giang	Kho Mượn	ML.007611	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư Viện Tỉnh An Giang	Kho Mượn	ML.007612	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)

Ldr		01020cam22000034989 4500
001		AGPL220156317
020	__	$c80000đ2.000b;(3b)
040	__	$bvie$eISBD
041	0_	$avie
044	__	$avm
082	14	$214$a332.1$bGI108TR
100	1_	$aHà Nam Khánh Giao
245	10	$aGiáo trình nghiệp vụ nhà hàng/$cTS. Hà Nam Khánh Giao, Nguyễn Văn Bình
260	__	$aTp.Hồ Chí Minh:$bNxb.Tp.Hồ Chí Minh,$c2011
300	__	$a389 tr.:$bhình;$c24 cm
500	__	$aCó phụ lục
520	3_	$aNhững kiến thức cơ bản về ngành dịch vụ nhà hàng - ẩm thực cũng như là những hoạt động trong nhà hàng
653	0_	$aẨm thực
653	0_	$aKinh tế
653	0_	$aNghiệp vụ
653	0_	$aNhà hàng
653	0_	$aPhục vụ
700	1_	$aNguyễn Văn Bình
852		$aAGLIB$bKho Đọc$jDL.009715
852		$aAGLIB$bKho Mượn$jML.007611
852		$aAGLIB$bKho Mượn$jML.007612
900		1
911		Quản Trị TV
925		G
926		0
927		SH