loading

Sách, tuyển tập

Sản phẩm ngũ cốc và nghề mắm truyền thống ở Quảng Bình / Nguyễn Văn Tăng s.t., giới thiệu

Tác giả : Nguyễn Văn Tăng s.t., giới thiệu

Nhà xuất bản : Văn hóa dân tộc

Năm xuất bản : 2011

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 279tr. ; 21cm

ISBN : 9786047001484

Số phân loại : 338.10959745

Chủ đề : 1. Mắm cá. 2. Ngũ cốc. 3. Quảng Bình. 4. Sản xuất. 5. Văn hóa dân gian.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Khái quát về điều kiện tự nhiên để phát triển sản phẩm ngũ cốc ở Quảng Bình, các món ngon được sáng tạo ra từ sản phẩm ngũ cốc, thời vụ gieo trồng và công cụ sản xuất, chế biến ngũ cốc. Giới thiệu đôi nét về điều kiện tự nhiên, hiện trạng nghề cá, các vùng và phương tiện dụng cụ đánh bắt cá, một số nghề mắm truyền đời và cách chế biến các loại mắm ngon
Chia sẻ


Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện Kho lưu trữ Ký hiệu Trạng thái Đăng ký mượn
Thư Viện Tỉnh An Giang Kho Đọc DV.042293 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Thư Viện Tỉnh An Giang Kho Mượn MV.041539 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Top