loading

Sách, tuyển tập

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm / Hà Văn Thuyết, Trần Quang Bình

Tác giả : Hà Văn Thuyết, Trần Quang Bình

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2000

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 172tr. ; 19cm

Chủ đề : 1. Bảo quản nông sản. 2. Hoa quả. 3. Nông nghiệp. 4. Rau xanh. 5. Trồng trọt. 6. Việt Nam.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu đặc tính thực vật của hoa quả và rau xanh những biến đổi của rau quả khi thu hái nguyên lý và các phương pháp bảo quản rau quả tươi quy trình công nghệ bảo quản rau quả tươi và cách bảo quản rau quả dạng bán chế phẩm
Chia sẻ


Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện Kho lưu trữ Ký hiệu Trạng thái Đăng ký mượn
Thư Viện Tỉnh An Giang Kho Đọc DV.031092 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Thư Viện Tỉnh An Giang Kho Mượn MV.002088 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Top