loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Độc chất trong thực phẩm và một số phương pháp định tính và định lượng / Trường Giang (ch.b.), Đào Hải Yến

Sách, tuyển tập

Độc chất trong thực phẩm và một số phương pháp định tính và định lượng / Trường Giang (ch.b.), Đào Hải Yến

Tác giả : Trường Giang (ch.b.), Đào Hải Yến

Nhà xuất bản : Khoa học tự nhiên và Công nghệ

Năm xuất bản : 2018

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 234tr.: minh họa, 24cm

ISBN : 9786049137914

Số phân loại : 615.954

Chủ đề : 1. Chất độc. 2. Định lượng. 3. Định tính. 4. Thực phẩm. 5. Y học.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu tổng quan về thực phẩm; các nguy cơ và tác động của chất độc trong thực phẩm đối với sức khỏe con người; phương pháp phân tích hiện đại các chất độc trong thực phẩm. Cách thức phát hiện, phân tích các hoá chất bảo vệ thực vật, hợp chất Polyfluoroalkyl, hợp chất Phthalates và Polycyclic Aromatic Hydrocarbons trong thực phẩm
Chia sẻ


Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện Kho lưu trữ Ký hiệu Trạng thái Đăng ký mượn
Thư Viện Tỉnh An Giang Kho Đọc DL.012838 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Top