Sách, tuyển tập
Độc chất và an toàn thực phẩm / Trần Lệ Thu,Lê Huy Bá( Ch.b.), Nguyễn Thị Ngọc Hợi, Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Thị Thu Sang, Nguyễn Thủy Hà. T.2
Tác giả : Trần Lệ Thu,Lê Huy Bá( Ch.b.), Nguyễn Thị Ngọc Hợi, Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Thị Thu Sang, Nguyễn Thủy Hà.
Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật
Năm xuất bản : 2019
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 474tr. : minh họa ; 21cm
ISBN : 9786046714484
Số phân loại : 363.192
Chủ đề : 1. An toàn thực phẩm. 2. Độc tố. 3. Việt Nam.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Trình bày an toàn thực phẩm khi sử dụng vitamin quá liều, gây độc tính, an toàn thực phẩm với các acid amin chứa lưu huỳnh oxy hoá, cafein trong chế độ ăn kiêng và độc tính của nó, phân tích rủi ro và lợi ích của việc bổ sung vitamin, dinh dưỡng cho bệnh nhân sau khi ngộ độc do nhiễm khuẩn, hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP CODEX, hành vi con người và vấn đề an toàn thực phẩm cộng đồng, quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu | Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư Viện Tỉnh An Giang | Kho Đọc | DV.049415 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
|
| Thư Viện Tỉnh An Giang | Kho Mượn | MV.044693 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
|
| Thư Viện Tỉnh An Giang | Kho Mượn | MV.044694 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
|
| Thư Viện Tỉnh An Giang | Kho Luân Chuyển | LC.125816 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
|
| Thư Viện Tỉnh An Giang | Kho Luân Chuyển | LC.125817 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |